• Definición de glúcidos
• Tipos de glúcidos (monosacáridos, disacáridos y polisacáridos)
• Propiedades de los monosacáridos
• Isomería óptica
• Triosas y tetrosas

• Leer las páginas 37 hasta 41 antes de la clase del 27/9/24
• Visualizar el primer vídeo del tema antes de la clase del 27/9/24

• Resolución de dudas
• Realizar las actividades tipo PAU 1, 2, 3 y 4.

• Reconocimiento de glúcidos

Videolección sobre el tema: 

Presentaciones:

• Vídeo sobre desviación de la luz polarizada (I)
• Vídeo sobre isomería óptica
• Vídeo sobre quiralidad de las moléculas

https://youtu.be/Kj5bkAUfAQY

• Diferenciar entre aldosas y cetosas
• Reconocer el C asimétrico como aquél que se une a cuatro grupos diferntes. Estos C asimétricos dan lugar a isomerías espaciales y ópticas. Diferenciar entre epímeros, enantiómeros, anómeros.
• De entre las propiedades de los monosacáridos es importante comprender bien las isomerías, las propiedades ópticas y el poder reductor.
• Se deben diferenciar los conceptos relacionados con la isomería y no confundir la isomería óptica (dextrógiros y levógiros), con isómeros D y L.