• Isomería óptica
• Pentosas y hexosas
• Ciclación de las pentosas y de las hexosas
• El enlace O-glucosídico
• Disacáridos

• Leer las páginas 40 hasta 48 antes de la clase del 30/9/24
• Visualizar el primer vídeo del tema antes de la clase del 30/9/24

• Resolución de dudas
• Realizar las actividades tipo PAU 5-6-7-8

Presentaciones:

• Vídeo sobre desviación de la luz polarizada (I)
• Vídeo sobre isomería óptica:
• Vídeo sobre quiralidad de las moléculas

• Muy importante comprender la isomería óptica. Así como conocer las fórmulas de la ribosa y la desoxiribosa, de la manosa, glucosa, galactosa y fructosa.
• Debéis comprender y saber explicar cómo se ciclan las hexosas y pentosas y comprender la aparición de un nuevo C asimétrico, el C anomérico, que puede ser alfa o beta.
• También se debe comprender cómo se forma el enlace glucosídico y la fórmula y nomenclatura de la lactosa, la sacarosa, la maltosa y la celobiosa.