• Sales minerales precipitadas y sales disueltas
• Funciones biológicas de las sales minerales
• Sistemas tampón (definición y mecanismo de acción)
• Tampón fosfato (intracelular)
• Tampón bicarbonato (extracelular)

Presentaciones:

• Bioelementos y biomoléculas inorgánicas (Powerpoint IES SUEL)

• Curso de biomoléculas de la Universidad del País Vasco (muy recomendable si te lías con los conceptos de química que debes aplicar en este tema)

Bibliografía:

• El Agua en las Plantas. Nutrición y Transporte de Elementos Minerales. Nutrición Mineral | UPV

• Es importante saber diferenciar las sales precipitadas de las sales disueltas, en forma iónica. También especificar las posibles funciones de cada una de ellas.
• Es fundamental entender el concepto de tampón (buffer) como una disolución capaz de minimizar los cambios de pH que se producen en el medio. Se debe valorar la importancia de los sistemas tampón en el mantenimiento de la homeostasis necesaria para la supervivencia celular.
• Debes aprenderte la reacción química del sistema tampón fosfato y del sistema tampón bicarbonato, identificando su lugar de acción.
• Se debe interpretar la gráfica de la actividad tamponadora.