Lección 4.2: Niveles estructurales de las proteínas

Unidad: Las proteínas

Apartado a estudiar: Niveles estructurales de las proteínas

Material necesario:

Apuntes del tema 4 (imprimir los apuntes enviados por el profesor y llevarlos a clase)
Contenidos mínimos tema 4
Actividades de tipo PAU sobre el tema (el profesor llevará las fotocopias a clase el lunes)

Contenidos de la clase:

Actividad a realizar por el alumno:

Previo a la clase

Leer las páginas 82 hasta 86 antes de la clase del 8/11/19

Visualizar el segundo vídeo del tema antes de la clase del 8/11/19

En el aula

Resolución de dudas

Realizar las actividades tipo PAU (4, 5, 6)

Realizar las actividades de los apuntes (6, 7, 8 y 9)

Recursos multimedia:

Videolección sobre el tema:

Presentaciones:

Estructura molecular:

Enlace peptídico (Biomodel – Univ. Alcalá de Henares)

Observaciones:

Se debe tener clara que la configuración de las proteínas depende de su secuencia de aa y de las interacciones de estos con el medio que les rodea.
Es muy importante comprender restricciones espaciales de los enlaces peptídicos.
Se debe relacionar la estructura primaria con la secuencia de aa y comprender la especificidad de dicha secuencia.
Se deben comprender las dos formas de estructura secundaria y comprender que estas se estabilizan por enlaces débiles.
Se debe comprender la estructura terciaria de las proteínas como su forma 3D y relacionarla con la clasificación de las proteínas en globulares y fibrilares.
Se debe conocer que muchas proteínas son formas oligoméricas, con varias subunidades que, juntas, originan la estructura cuaternaria.

Duración: 2 clases

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